ویتامین ب :۲۵ خوراکی سرشار از ویتامینهای گروه B

در تلاش برای به‌دست آوردن پوستی درخشان و عالی ویتامین ها بخشی ضروری هستند و خواص زیادی برای سلامتی دارند. ویتامین ها به طور طبیعی در مواد غذایی وجود دارند. آنها در مقادیر بسیار کمی برای عملکردهای مختلف بدن نظیر تولید انرژی و ساخت گلبول‌های قرمز خون لازم هستند. در این نوشتار با ما همراه باشید تا از ویتامین ب و ۲۵ خوراکی سرشار از ویتامینهای گروه B بیشتر بدانید.

ویتامین ب گروهی از ویتامین‌های محلول در آب هستند که نقش مهمی در متابولیسم سلول بازی می‌کنند. قبلا تصور می‌شد که گروه ویتامین ب تک ویتامین هستند. پژوهش‌های بعدی نشان داد که آن‌ها، ویتامین‌هایی متفاوت هستند که به لحاظ شیمیایی به طور مشترک در مواد غذایی وجود دارند.

استرس باعث پرخوری و اضافه وزن می‌شود

در این نوشتار به این پرسش پاسخ داده می شود که چرا استرس باعث پرخوری و اضافه وزن می‌شود. بسیاری افراد نمی‌دانند که استرس نه تنها پیامدهای روحی دارد، بلکه استرس باعث پرخوری و اضافه وزن می‌شود. به گفته کارشناسان امور تغدیه در آلمان ۴۰۰ درصد افرادی که دچار استرس هستند، دست به پرخوری می‌زنند.

بسیاری از افراد زمانی که استرس دارند دست به پرخوری می‌زنند. شکلات، شیرینی، چیپس و غیره بیش از همه مورد علاقه افرادی است که دچار استرس هستند. پرسش این است که چرا استرس باعث پرخوری و اضافه وزن می‌شود؟

آندره کلاین‌ردیس کارشناس موسسه پژوهشی امور تغذیه در آلمان در این‌باره می‌گوید: «حدود ۴۰ درصد افراد در زمان استرس غذای بیشتری می‌خورند.»

اما چرا تن و روان آدمی در زمان استرس چنین واکنشی از خود نشان می‌دهد؟ استرس بدن را در وضعیت آماده‌باش قرار می‌دهد. اما آدرنالین، که هورمون استرسی است در لحظه خطر سبب می‌شود که ما اشتها و گرسنگی خود را فراموش کنیم و متناسب با خطر پیش‌آمده دست به فرار یا مقابله بزنیم.

به گفته کلاین‌ردیس “این سیستم دفاعی بدن در گذشته‌های دور دارای اهمیت زیادی برای بقای انسان بود.” اما در مرحله پس از استرس یعنی  درفاز آرامش بدن در پی جبران انرژیی بر می‌آید که در زمان فرار یا مقابله مورد مصرف قرار داده بود.

لارس زلیگ، رئیس بخش تغذیه کلینیک دانشگاه لایپزیگ نیز درباره جبران انرژی از دست‌رفته در زمان استرس می‌گوید: «به همین علت انسان مدرن می‌کوشد با مواد غذایی نشاسته‌دار همچون چیپس این خلاء را پر کند.»

۹ قانون سالم غذا خوردن برای آدمهای پرمشغله

در این مقاله ۹ قانون سالم غذا خوردن برای آدمهای پرمشغله را برای شما شاید جزو همین آدمهای گرفتار و پرمشغله باشید بیان میکنیم. زندگی مدرن ما، با همه‌ی جنبه‌های خوبی که دارد، سبب ایجاد اختلال در الگوهای خوردن و خوابیدن‌مان شده‌است و فعالیت فیزیکی‌مان را نیز کاهش داده‌است. امروزه، ما بیش‌تر وقت‌مان را در حالت ثابت و بدون تحرک سپری می‌کنیم – به این ترتیب که هر روز به محل کارمان رفت و آمد می‌کنیم، در دفتر کارمان پشت میز می‌نشینیم، یا روی کاناپه لم می‌دهیم.

اگر آن زمانی را که صرف ورزش نمی‌کنیم، اضافه کنیم، در مسیر درستی برای چاق شدن و گذراندن یک زندگی نامتعادل قرار داریم. پس از سپری کردن یک روز طولانی در دفتر  و دوام آوردن در ترافیک سنگین، آخرین چیزی که به ذهن شما می‌رسد، آماده کردن یک وعده غذای سالم است. همه‌ی ما یک کار را انجام می‌دهیم: غذای مورد علاقه‌مان را سفارش می‌دهیم (ما سزاوار چنین چیزی هستیم، چرا که یک روز طولانی و خسته‌کننده را سپری کرده‌ایم) و در مقابل تلویزیون منتظر می‌نشینیم تا از راه برسد.

آدم‌ها زندگی سالم را با حذف کردن بعضی چیزها مرتبط می‌دانند، و در برخی مواد حق هم دارند – فست فود، الکل، سیگار و شیرینی همگی باید از زندگی ما حذف شوند. دلهره‌آور به نظر می‌رسد اما شدنی است. همه چیز به آماده کردن غذا، انتخاب کردن، و تغییر شیوه‌ی فکر کردن‌مان خلاصه می‌شود.

درمان درد گردن

این روش ۱ دقیقه‌ای معجزه می‌کند

بیش‌تر ما گاهی پس از یک خواب شبانه ناآرام، یا نشستن طولانی مدت پشت یک میز کامپیوتر، درد و گرفتگی گردن را تجربه کرده‌ایم. به طور کلی،درد و گرفتگی گردن یک وضعیت عادی در نظر گرفته می‌شود که می‌تواند در خانه درمان شود. ویژگی‌های گرفتگی گردن می تواند شامل درد و دشواری در حرکت گردن از یک سو به سوی دیگر باشد. گرفتگی گردن یکی از دلایل درد پشت سر است. علائم آن معمولا بیش از  چند روز طول نمی‌کشد و می‌تواند با استفاده از اصول زیر مدیریت شود.

افتادگی شانه‌ : علت‌ ها و راه های درمان افتادگی شانه را بدانید

افتادگی‌ شانه‌ها عارضه‌ای است که در آن مفصلِ یک یا هر دو شانه‌ به شکلی خفیف و ملایم به سمت پایین گرایش پیدا می‌کند؛ عارضه افتادگی شانه می‌تواند بدون درد یا همراه با علائم درد باشد.

بیماران مبتلا به این عارضه تا حدودی دارای گردن‌های قو شکل هستند؛ به علاوه، معمولا یکی از شانه‌ها نیز از دیگری افتاده‌تر است. زنان در مقایسه با مردان بیش‌تر در معرض ابتلا به این وضعیت قرار دارند.

بیماران مبتلا به افتادگی شانه به طور طبیعی هیچ‌گونه علائم عصب‌شناختی از خود بروز نمی‌دهند؛ غالبا از طریق معاینات رادیولوژی می‌توان به ویژگی‌های منحصر به فرد این بیماران پی برد؛ اگرچه هیچ‌گونه ناهنجاری‌های ساختاری نیز در بدن این افراد مشاهده نمی‌شود.